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La poissonnerie d’Ainay existe depuis plus de 100 ans !

Afin de poursuivre cette longue et belle histoire, garante d’une qualité de service sans faille, nous mettons tout en œuvre pour continuer de vous satisfaire. Après quelques semaines de travaux, vous pouvez aujourd’hui découvrir votre nouvelle poissonnerie. Tout a été pensé pour votre confort : plus d’espace, une décoration plus attractive, et toujours un large choix de produits de qualité. Une nouveauté pour cette rentrée : la possibilité de réserver votre commande en ligne (voir rubrique). Enfin, nous avons le plaisir de vous annoncer que votre poissonnier s’est vu décerner en mai 2011, le prix de «Meilleur Ouvrier de France» ! Une raison de plus pour ne perdre un instant, et venir à la découverte votre nouvelle poissonnerie-Ecaillerie d’Ainay !.

 

 

 

Les Recettes

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POUR 4 PERSONNES
4 pavés de maigre avec la peau
50 g d’amandes mondées
30 g de lentilles vertes
1 branche de céleri
1 grosse carotte ...

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POUR 4 PERSONNES
1 kg de roussette coupée en tronçons
1 branche de céleri
1 carotte
oignons, 200 g de tomates cerise ...

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POUR 4 PERSONNES
1 queue de lotte 1.2 kg environ
1 kg de moules de Bouchot AOC
1 sachet de court bouillon de poisson
200 g de crevettes roses
1 poireau ...

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POUR 4 PERSONNES
2 litres de moules de Bouchot AOC
25 cl de vin blanc sec
1 petit oignon
2 échalotes
persil, ail, laurier, thym ...

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